FORMULE BANQUET - Service complet aux tables - Tarif 2012
Composer votre menu pour l'occasion
(un choix pour le groupe)
Entrée:
-Rouleau de printemps aux légumes
-Baluchon florentine, sauce hollandaire
-Fondue parmesan sur lit de laitue
-Terrine de campagne avec biscotte
-Salade en folie, vinaigrette à l'érable
Potage:
-Crème de carotte
-Crème de rutabaga à l'érable
-Crème de poireaux
-Crème de champignons et ciboulette
-Soupe du maraîcher
Repas principal:
-Suprême de volaille, sauce forestière..................................................................................32.00$/personne
-Brochette de poulet, sauce à l'ananas.................................................................................32.00$/personne
-Filet de porc, sauce à l'érable............................................................................................35.00$/personne
-Médaillon de boeuf, sauce aux 3 poivres ...........................................................................37,00$/personneLes assiettes de repas principale sont toutes accompagnés de riz, pommes de terres (au four ou en purée ou parisienne)et de légumes vapeur.
Dessert:
-Profiterole sauce au chocolat
-Mousse aux fruits
-Baladin aux chocolats
-Gâteau d'anniversaire
-Apporter votre gâteau et nous fournirons la vaisselle, les ustensiles, le coulis et le service......-1.00$/personne
Suppléments:
COCKTAIL DES INVITÉS:
-Bruchetta
-Mousse au pâté de foie
-Duo de jambon et mandarine
-Cornet de salami parisien
-Saumon fumé et câpre
-Crevette de matane et mousse aux crevettes
-Satay de poulet
-Saucisse cocktail
-Plateau de crudité et trempette (équivant à 2 choix)
-Plateau de fruits (équivaut à 2 choix)
Des Bulles...
-Punch maison de l'Érablière
-Le Céleste (pétillant de petits fruits)
Tarifs :
Cocktail (2 choix) + Punch Maison
.........................5,84$/ personne
Cocktail (2 choix) + Le Céleste ..............................7,26$/personne
Cocktail (4 choix) + Punch Maison .........................7,90$/ personne
Cocktail (4 choix) + Le Céleste ...............................9,32$/ personne
Les prix incluent les taxes
Prix pour enfants sur demande
FORMULE BUFFET - TARIF 2012
Entrée : (1 choix pour le groupe)
Potage
ou
Salade du chef
ou
Baluchon florentine
Plateaux de crudités
Plateaux de viande froide
Plateaux de fromage
Salade de pâtes
Salade de choux
Salade verte
Brochette de boeuf
Suprême de volaille
Macédoine de légume
Riz
Pommes de terre parisienne
Dessert : (1 choix pour le groupe)
1- Avalanche à l'érable
2-Profiteroles sauce aux chocolats
3-Mousse à la framboise
4-Tarte aux sucres
5-Apporter votre gâteau, nous fournirons la coupe, le service aux tables,
la vaisselle, les ustenciles et le coulis (-1.00$/pers.)
Café, thé, lait
34.00$/personne adulte, taxes et service incluent
Prix pour enfant sur demande
Tarif garantie pour les groupes de 50 personnes et plus. |
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